• KOSMETYKI NATURALNE
    • Kosmetyki DIY
  • ZDROWIE
  • KUCHNIA
  • LIFESTYLE
  • WNĘTRZA
  • O mnie
  • Kontakt

Sign up to receive exclusive content updates, fashion & beauty tips!

  • O mnie
  • Kontakt
Martka Natura
  • ZDROWIE
  • KUCHNIA
  • WNĘTRZA
Martka Natura
  • LIFESTYLE
  • KOSMETYKI NATURALNE
ZDROWIE

Kurkuma – jak stosować? 6 niezwykłych właściwości [PRZEPISY]

By Martka Natura Posted on 8 października, 202025 lutego, 2021 0 Comments
kurkuma właściwości

Kurkuma – jak stosować kurkumę, aby w pełni skorzystać z jej przeciwzapalnych właściwości? Kurkumę wykorzystuje się w chińskiej i ajurwedyjskiej medycynie od lat. Dowiedz się, jak stosować kurkumę oraz poznaj przepisy na kurkumę do picia.

Najnowsze badania dowodzą, że lecznicze właściwości kurkumy są w stanie wydłużyć życie! Złoty proszek to przeciwzapalna bomba, która wykazuje działanie przeciwnowotworowe, oczyszcza wątrobę i zapobiega chorobom serca. Jak stosować kurkumę? Czy można ją przedawkować?

Skąd pochodzi kurkuma?

Kurkuma to znana w kuchni orientalnej przyprawa o charakterystycznej żółtopomarańczowej barwie. Pochodzi z Indii, gdzie wytwarza się ją z ostryżu − rośliny korzennej przypominającej imbir.

Korzenie spożywa się zarówno na surowo, jak i w formie suszonej. Przyprawa ma ciekawy, wyrazisty smak, który doskonale podkreśla charakter azjatyckich potraw. Obok imbiru, czosnku, chilli i gałki muszkatołowej jest głównym składnikiem curry. Charakterystyczny kolor przyprawy jest zasługą kurkuminy − organicznego związku będącego przeciwutleniaczem polifenolowym.

Historia wykorzystywania leczniczych właściwości kurkumy sięga już VI wieku naszej ery! Kurkumę wykorzystywano do leczenia chorób skórnych oraz wszelkich dolegliwości żołądkowych.

kurkuma właściwości

6 właściwości kurkumy, za które ją pokochasz

1. Numer jeden w diecie przeciwnowotworowej

Nie od dziś wiadomo, że naturalna żywność może przedłużyć życie. Substancje zawarte w tzw. superfoods są w stanie zwiększyć potencjał regeneracyjny komórek. Do takich należą m.in. polifenole, których bogatym źródłem jest kurkuma.

Badania opublikowane kilka lat temu przez naukowców z Uniwersytetu w Teksasie potwierdziły działanie antynowotworowe kurkuminy, która jest w stanie unicestwić komórki nowotworowe. Wykazano również, że związki zawarte w kurkumie przeciwdziałają powstawaniu rakotwórczych substancji. Obecnie to jedna z najbardziej badanych pod tym kątem przypraw.

2. Kurkuma pomoże zwalczyć infekcję

Zawarta w kurkumie kurkumina działa jak naturalny antybiotyk. Pomaga zwalczyć wiele chorobotwórczych bakterii, wirusów i odpowiedzialnych za kandydozę grzybów. Przeciwzapalne działanie kurkuminy potęgują naturalne olejki eteryczne występujące w kurkumie. Niektóre badania podają, że kurkumina hamuje proces zapalny równie skutecznie jak popularny nurofen!

Według ajurwedy podczas infekcji górnych dróg oddechowych, warto pić odżywczy napar z kurkumy z dodatkiem imbiru, cytryny i miodu.

kurkuma właściwości

3. Kurkuma skutecznie oczyści wątrobę

Kurkumina i olejki eteryczne wspomagają pracę wątroby poprzez pobudzenie wydzielania niezbędnej do trawienia tłuszczów żółci. Wyciągi z kurkumy znajdziemy w wielu suplementach mających za zadanie wspomóc pracę wątroby. Jej działanie jest zbliżone do ostropestu plamistego, a konkretnie zawartej w nim sylimaryny − najpopularniejszego składnika, który chroni i wspomaga regenerację wątroby. Kurkuma doskonale oczyszcza wątrobę ze szkodliwych produktów przemiany materii.

4. Kurkuma na pomoc przy problemach z trawieniem

Substancje aktywne zawarte w kurkumie działają wiatropędnie i przyspieszają trawienie. Kurkuma w naturalny sposób wspomaga procesy metaboliczne, przez co sprzyja też odchudzaniu.  Warto by polubiły ją osoby z wrażliwym żołądkiem i cierpiące na wrzody − kurkuma pobudza bowiem wydzielanie tzw. mucyny, która chroni śluzówkę żołądka i hamuje wydzielanie soku żołądkowego.

5. Dezynfekcja ran i łagodzenie chorób skóry

Kurkumę możemy stosować zewnętrznie, podążając za przykładem tradycyjnej medycyny Wschodu. Dawniej stosowano ją bowiem do opatrywania trudno gojących się ran. Właściwości przeciwzapalne kurkumy znajdują więc zastosowanie przy wszelkiego rodzaju skaleczeniach i urazach. Ranę wystarczy posypywać żółtym proszkiem, aby przyspieszyć jej gojenie.

Samo regularne spożywanie kurkumy przynosi poprawę wyglądu skóry − kurkuma wspomaga bowiem leczenie trądziku i łuszczycy.

1/4 łyżeczki kurkumy możemy również dodawać do domowych maseczek z glinką, chcąc wzmocnić jej działanie przeciwzapalne (ja łączę ją zwykle z białą glinką).

Zobacz także: Jak przygotować maseczkę z glinki krok po kroku

6. Kurkuma chroni serce

Wspomniane właściwości przeciwzapalne i antyoksydacyjne świetnie wpływają na układ krążenia − regulują ciśnienie krwi i zapobiegają przerostowi serca. Kurkumina zmniejsza ryzyko wystąpienia miażdżycy tętnic poprzez przeciwdziałanie zlepianiu się płytek krwi.

Kurkuma – jak stosować? Przeciwwskazania

Chociaż kurkuma stanowi panaceum na wiele dolegliwości, niektóre osoby powinny uważać, decydując się na jej większe spożycie bądź suplementację.

Na kurkumę powinny uważać przede wszystkim osoby zażywające leki przeciwzakrzepowe, ponieważ złoty proszek może wzmocnić ich działanie. Spożywania kurkumy nie poleca się kobietom w ciąży, ponieważ pobudza ona macicę, co może grozić poronieniem.

Przy stosowaniu kurkumy powinni być ostrożni również diabetycy, ponieważ jej spożywanie może znacznie obniżyć poziom cukru we krwi.

Jaką kurkumę wybrać − świeżą czy w proszku? Na co zwracać uwagę

Aby móc w pełni skorzystać z cennych właściwości danego produktu, trzeba wybierać tylko te najlepszej jakości. Zasada ta dotyczy również kurkumy, dlatego przy jej wyborze powinniśmy zwrócić uwagę, by pochodziła z upraw ekologicznych. Warto, aby kurkuma w proszku była opatrzona certyfikatem, np. Organic Label.

Do celów leczniczych nie powinno się kupować kurkumy (zarówno świeżej, jak i w proszku) z Chin, ponieważ tamtejsze uprawy zaliczają się do najbardziej zanieczyszczonych metalami ciężkimi.

kurkuma właściwości

Kurkuma – jak stosować? Dawkowanie

W celach profilaktycznych, chcąc poprawić naszą ogólną kondycję, warto częściej dodawać kurkumę do potraw, pić napar przygotowany z kłącza oraz kilka razy w tygodniu spożywać tzw. złote mleko (przepisy niżej). W takiej sytuacji wystarczy 1/4 lub 1/2 łyżeczki kurkumy w proszku lub 6 mm świeżego kłącza dziennie.

W celach leczniczych, czyli w przypadku chorób układu krążenia czy mocnych stanów zapalnych poleca się spożywać ok.:

  • korzeń świeży: 1,5 – 2 g na dobę
  • sproszkowany korzeń: 1 – 2 g na dobę
  • kapsułki z kurkumą: 400 mg trzy razy dziennie
  • nalewka: 20 kropli trzy razy dziennie

Jak stosować kurkumę? Przepisy z kurkumą

1. tradycyjny napar na przeziębienie

  • małe kłącze kurkumy (lub 1/4 łyżeczki kurkumy w proszku)
  • 2 cm korzeń imbiru
  • sok z połowy cytryny
  • miód do smaku
  • odrobina pieprzu (dlaczego? Spożywanie kurkumy z pieprzem znacznie zwiększa przyswajalność kurkuminy)

Przygotowanie: Kłącza obieramy i kroimy na cienkie plasterki dodajemy do kubka razem z odrobiną pieprzu i zalewamy gorącą, ale nie wrzącą wodą. Czekamy chwilę, po czym dodajemy sok z cytryny i miód.

Chcąc wzmocnić działanie naparu, pokrojone kłącza z pieprzem dodajemy do garnuszka i gotujemy kilka minut (ważne, żeby nie doprowadzić do zagotowania!). Przelewany do kubka, gdy lekko ostygnie, dodajemy miód i sok z cytryny.

kurkuma właściwości

2. Złote mleko

Złote mleko to tradycyjny ajurwedyjski napój rozgrzewający, który świetnie wpływa na ogólną kondycję organizmu, zwalcza infekcje i ułatwia zasypianie, dlatego najlepiej jest pić go wieczorem 🙂

Zobacz także: Skuteczne sposoby na problemy ze snem

  • szklanka mleka roślinnego
  • pół łyżeczki sproszkowanej kurkumy
  • łyżeczka miodu
  • płaska łyżeczka oleju kokosowego
  • odrobina pieprzu i cynamonu

Przygotowanie: Mleko roślinne gotujemy razem z kurkumą na małym ogniu (też nie możemy doprowadzić do zagotowania). Dodajemy pieprz i cynamon, jeszcze chwilę gotujemy. Gdy odrobinę przestygnie dodajemy miód i olej kokosowy i mieszany.

Więcej o złotym mleku przeczytasz TUTAJ.

kurkuma właściwości

3. Sok pełen słońca

1/4 łyżeczki kurkumy możemy dodawać do jednodniowego soku marchewkowego razem z kilkoma kroplami oleju lnianego. Uzyskamy w ten sposób prawdziwą przeciwzapalną bombę witaminową (przyswajanie witaminy A zwiększa dodatek odrobiny oleju).

Świeżą kurkumę możemy dodać również do soków, które wyciskamy sami w domu. Najlepsza kombinacja to kawałek kurkumy, marchew i pomarańcze.

Co myślicie na temat leczniczych właściwości kurkumy? W jakiej formie najbardziej Wam smakuje? 🙂

signature

Share

16
jak spożywać kurkumękurkuma cenakurkuma dawkowaniekurkuma do piciakurkuma do picia przepisykurkuma korzyści zdrowotnekurkuminanapój z kurkumą przepisświeża kurkuma jak spożywaćzłote mleko

Subscribe so you don’t miss a post
Sign up with your email address to receive news and updates!

Kurkuma – jak stosować? 6 niezwykłych właściwości [PRZEPISY]

previously

Lakme Teknia – profesjonalna ochrona włosów uwrażliwionych
Kurkuma – jak stosować? 6 niezwykłych właściwości [PRZEPISY]

up next

Świeca z wosku pszczelego – zalety świec z wosku pszczelego
You Might Also Like
Filtry mineralne czy chemiczne – jaki filtr przeciwsłoneczny wybrać?
Filtry mineralne czy chemiczne – jaki filtr przeciwsłoneczny wybrać?
Posted on 8 lipca, 2018
Detoks – skuteczne oczyszczanie organizmu w 5 krokach. Jak zacząć?
Detoks – skuteczne oczyszczanie organizmu w 5 krokach. Jak zacząć?
Posted on 11 marca, 201812 kwietnia, 2018
Antyoksydanty w diecie. Produkty, które wymiatają wolne rodniki
Antyoksydanty w diecie. Produkty, które wymiatają wolne rodniki
Posted on 31 maja, 2019
Domowe sposoby na komary. Przepis na spray na komary
Domowe sposoby na komary. Przepis na spray na komary
Posted on 26 czerwca, 201828 czerwca, 2018
Szczotkowanie ciała na sucho – dlaczego warto szczotkować skórę?
Szczotkowanie ciała na sucho – dlaczego warto szczotkować skórę?
Posted on 21 sierpnia, 2020
Olejki eteryczne – właściwości i zastosowanie. Gdzie kupić?
Olejki eteryczne – właściwości i zastosowanie. Gdzie kupić?
Posted on 20 sierpnia, 201727 września, 2018

Facebook

Bonjour!

Bonjour!

Jestem Martka i na co dzień próbuję: *żyć w zgodzie z naturą *łączyć pracę z blogowaniem* robić ładne zdjęcia* ... i mieć do tego wszystkiego dystans :)

signature
Read more

Follow me

Najpopularniejsze posty

  • kurkuma właściwości Kurkuma – jak stosować? 6 niezwykłych właściwości [PRZEPISY]
  • olej z czarnuszki na włosy Olej z czarnuszki na włosy i twarz. Jak stosować olej z czarnuszki?
  • maski do włosów garnier Maski do włosów Garnier Fructis Hair Food – hit czy kit? [RECENZJA]
  • naturalne kremy przeciwsłoneczne Naturalne kremy przeciwsłoneczne – 26 filtrów z dobrym składem [PRZEGLĄD]
  • żel aloesowy Żel aloesowy – właściwości. Gdzie kupić i jak wybrać najlepszy?

Szukaj

Archiwa

Instagram

Recent Pins

KUCHNIA

Muffiny z fasoli – przepis na bezglutenowe muffinki czekoladowe
KUCHNIA

Muffiny z fasoli – przepis na bezglutenowe muffinki czekoladowe

By Martka Natura Posted on 10 sierpnia, 2020
Syrop z cebuli – przepis. Jak zrobić syrop z cebuli?
KUCHNIAZDROWIE

Syrop z cebuli – przepis. Jak zrobić syrop z cebuli?

By Martka Natura Posted on 17 marca, 2020
Złote mleko – przepis. Jak zrobić złote mleko?
KUCHNIAZDROWIE

Złote mleko – przepis. Jak zrobić złote mleko?

By Martka Natura Posted on 27 października, 2019
Naturalne antybiotyki – 10 najlepszych naturalnych antybiotyków
KUCHNIAZDROWIE

Naturalne antybiotyki – 10 najlepszych naturalnych antybiotyków

By Martka Natura Posted on 19 października, 201929 lutego, 2020

Categories

KOSMETYKI NATURALNE

KUCHNIA

LIFESTYLE

WNĘTRZA

ZDROWIE

  • Most Popular
  • Most commented

Calendar

sierpień 2022
P W Ś C P S N
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031  
« paź    

Subscribe

Sign up to receive exclusive content updates, fashion & beauty tips!

Follow me on

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Bloglovin
  • RSS
  • KOSMETYKI NATURALNE
    • Kosmetyki DIY
  • ZDROWIE
  • KUCHNIA
  • LIFESTYLE
  • WNĘTRZA
  • O mnie
  • Kontakt
Copyrights © 2019 BUZZBLOGPRO. All Rights Reserved.

We use cookies to ensure you get the best experience on our website.

OK